牛肉のことを知る ハラミVSカルビ柔らかいのはどっちだ!?噛み切りやすさ比較と最適厚み
ハラミとカルビで柔らかいのはどちらかを部位差等級熟成焼き方下味の観点から整理し噛み切りやすさと体感の口溶けを区別して解説します家庭と外食での選び方や注文のコツも示し失敗しない柔らか調理が身につきます。
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